was B'sonderes

 

Spargel im Brandstetter 

Montag bis Freitag ab 16 Uhr

 Wochenende und Feiertag ganztags

 

Cremesuppe vom weißen Solospargel (P,O,A,C,G)

 

Spargel Vinaigrette (A,C,G,M,O)

mit Stekovits-Tomaten und Schinkenspeck vom Steppenrind

 

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Gebratener Solospargel (A,C,G,M,O)

mit Pinienkernen, Stekovits-Tomaten, Rucola in Lemonengrassaft und frischem Grana

 

Spargel Hollandaise - Klassisch Serviert

mit warmer Buttersauce und heurigen Kartoffeln
Dazu empfehlen wir:

gebackenes Mangalitzaschnitzel (100g)
Fjord Lachsfilet (140g)
Neusiedler Steppenrind - Entrecote (120g)

 

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Hausgemachte Erdbeerknödel (A,C,G,O)

mit Butterbröseln